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30 recettes à base de graines germées et de jeunes pousses : soufflé au brocoli, risotto au citron et aux pousses de roquette, smoothie à la pomme verte et germes de quinoa, etc.

Propose d'apprendre à cultiver ses propres légumes, avec les conseils du paysagiste (aménagement de l'espace, potagers de villes...) et ceux du jardinier (évaluer les besoins, maîtriser les bons gestes, prévenir les maladies), un calendrier saisonnier des travaux et une présentation de légumes et des soins adaptés à chaque espèce.

L'auteur multiplie les récits individuels de personnages différents, chrétiens, juifs, musulmans, hommes ou femmes, célèbres ou anonymes, pour dresser un tableau vivant des croisades. Lorsque l'empereur byzantin Alexis Ier Comnène demande l'aide des chrétiens d'Occident, le pape Urbain II exhorte ses fidèles à délivrer la Terre sainte de l'emprise islamique. C'est le début d'une guerre sans fin. Electre 2022

Présentation de Cuba avec ses plages, ses forêts tropicales, ses collines sinueuses et les montagnes de la Sierre Maestra. Avec également un regard sur le passé de cette île des Caraïbes et son patrimoine local : l'art, la culture, la musique...

Recettes de fleurs en beignets, en petits farcis ou en infusions pour apprécier les saveurs de la campagne.

75 recettes aux saveurs de la cuisine indienne : ragoût de poulet de Kerala, gigot d'agneau mariné, poulet au piment, biryani de légumes, épinards du Cachemire, pommes de terre sucrées-salées, achards de mangues, yaourt salé, etc.

Les recettes détaillées de Marc Haeberlin, chef à l'Auberge de l'Ill, grand restaurant alsacien : ballottine de dinde aux marrons, feuilleté d'asperges aux morilles fraîches, pâté chaud de bécasse, pudding au pain d'épices et Grand Marnier, etc.

Privilégiant des sources méconnues, des témoignages et des documents inédits, l'historien explore les liens contrastés que De Gaulle a entretenus toute sa vie avec la Russie, depuis la visite de Nicolas II à Paris jusqu'à ses échanges avec Brejnev, en passant par son emprisonnement avec Toukhatchevski à la fin des années 1920. Electre 2022